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新融制冷(图)-泰安水果冷库设计公司-冷库设计

临沂新融制冷设备有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:临沂兰山柳青街道沂蒙路与长春路交汇临沂市华东水产品批发市场
  • 主营:冷库安装,冷库设计,冷库维修,二手冷库,制冷设备
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    • 产品品牌:新融制冷
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    • 有效期至:长期有效
    新融制冷(图)-泰安水果冷库设计公司-冷库设计:
    临沂冷库安装,临沂冷库设计,临沂冷库

         食品冷库建造时必须选择合适的制冷系统。冻库是根据人力致冷的方式来获得制冷量的。目前常见液态汽化致冷法或蒸汽致冷法。蒸汽致冷法可分成缩小式、吸收式热泵、喷式3种致冷方法,在其中以缩小式更为普遍。缩小式制冷机组关键由制冷压缩机、冷却器、调节阀门和空调蒸发器4一部分构成,它是一个合闭循环。食品冷库建造时必须安裝优良的抽真空系统软件。食品在冻库内贮藏一定時间后容易累积二氧化碳、丁二烯等汽体化学物质,故需安裝优良的抽真空系统软件,便于常常换入清新空气,以利于食品的贮藏冷藏。












    水果冷库的建设流程:

    1.客户服务部接听客户的咨询电话,了解客户的冷库需求,并向设计师传达。

    2.设计人员听取客户的意见,分析客户的需要,并提交方案的初稿。

    3.客户审查设计方案,方案通过后,开始冷冻库的施工设置,相反进行设计方案,直到方案通过为止。

    4.冷库施工完毕,工作情况一切正常,由业主验收,业主验收合格后,方可竣工。



         海鲜冷藏库:海鲜冷藏库根据贮藏时间不同,设计的温度不同:① 温度设计范围为-5 ~ -12℃的冷藏库,主要是用于新鲜海鲜的临时周转,买卖。

         一般存放时间为1-2天,如果在1-2天的周期内未出货,海鲜应放到速冻冷库去速冻。② 温度范围为-15 ~ -20℃的冷冻冷藏库,主要用于冰冻冷藏从速冻冷库中速冻好的海鲜长时间贮藏,一般贮藏周期为1-180天。③ 以上两种温度的冷藏库,是我们生活中较常用也是较常见的,还一种是温度设计范围为-60~-45℃的海鲜冷藏库,这个温度可用于贮藏金qiang鱼。金qiang鱼肉细胞内的水份在-1.5℃开始冻结成结晶,在温度到-60℃时鱼肉细胞内的水份才全部冻结成结晶体。金qiang鱼开始在-1.5℃~5.5℃冻结时,鱼的细胞体变成结晶体的体积更大,使细胞膜破坏,在解冻鱼体时,水份容易流失而失去金qiang鱼特有的鲜味,大大降低其价值。

           为了保证金qiang鱼的品质,可以采用速冻冷库速冻结冻,让“-1.5℃~5.5℃更大冰结晶生成带”的时间缩短到更小,提高冻结速度,这也是金qiang鱼冻结中更重要的工作。




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